Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Μελισσοκομίας του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας πραγματοποίησαν οι τριτοετείς φοιτητές του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας. Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια των διαλέξεων του μαθήματος της Μελισσοκομίας από την διδάσκουσα του μαθήματος, Δρ. Αναστασία Φουντούλη σε συνεργασία με τον διευθυντή του Εργαστηρίου τον Επίκουρο Καθηγητή, κ. Αλέξανδρο Παπαχριστοφόρου.
Το Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Μελισσοκομίας του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας ξεκίνησε τη λειτουργία του στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το 2024 στο campus Γαιόπολις στη Λάρισα. Διαθέτει δύο εργαστηριακές αίθουσες, γραφεία, ξενώνα ερευνητών, εξοπλισμό για εκπαιδευτική – ερευνητική δραστηριότητα και μελισσοκομείο 50 μελισσιών.
Στόχος της επίσκεψης ήταν να δούνε οι φοιτητές τις εγκαταστάσεις του εργαστηρίου, να εξοικειωθούν με τις μέλισσες, τον μελισσοκομικό εξοπλισμό και να συζητήσουνε για την μελισσοκομία στην Ελλάδα και την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων με συστατικά από το μελίσσι.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην σημασία της μέλισσας στην επικονίαση και την βιωσιμότητα του πλανήτη αφού σχεδόν 75% των εδώδιμων φυτών και το 35% της γεωργικής γης στον κόσμο βασίζονται αποκλειστικά ή εν μέρει στη διαδικασία της επικονίασης που κάνουν οι μέλισσες καθιστώντας τες σημαντικές για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας.
Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με τον κ. Παπαχριστοφόρου να ενημερώνει τους φοιτητές για τις δράσεις του εργαστηρίου, το πιλοτικό πρόγραμμα BeeAutism και τις προοπτικές επαγγελματικής αποκατάστασης όσων ασχολούνται με τον τομέα της Μελισσοκομίας στην Ελλάδα. Οι φοιτητές κατενθουσιασμένοι ευχαρίστησαν τον διευθυντή του Εργαστηρίου και το ραντεβού τους ανανεώθηκε για του χρόνου.
