Τα Τμήματα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας και Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας συμμετείχαν στην εναρκτήρια συνάντηση του νέου ευρωπαϊκού έργου FRAME Project, η οποία πραγματοποιήθηκε στις 19 και 20 Μαΐου 2026 στην Κωστάντζα της Ρουμανίας.
Το FRAME είναι ένα ευρωπαϊκό έργο που αξιοποιεί την επιστήμη της συμπεριφοράς με στόχο την προώθηση πιο βιώσιμων, υπεύθυνων και ανθεκτικών συστημάτων τροφίμων. Το έργο εστιάζει σε σύγχρονες προκλήσεις του αγροδιατροφικού τομέα, της κυκλικής οικονομίας και της βιωσιμότητας.
Μεταξύ των βασικών στόχων του έργου είναι η μείωση της σπατάλης τροφίμων, η ενίσχυση των πράσινων δεξιοτήτων στον κλάδο των τροφίμων, καθώς και η υποστήριξη επιχειρήσεων και φορέων στη λήψη αποφάσεων και στη διαμόρφωση πολιτικών βιωσιμότητας.
Στο πλαίσιο του έργου προβλέπεται η ανάπτυξη εκπαιδευτικών προγραμμάτων και MOOCs για φοιτητές και επαγγελματίες, η δημιουργία εθνικών κόμβων και ευρωπαϊκής δεξαμενής σκέψης, καθώς και εργαλείων βασισμένων στην επιστήμη της συμπεριφοράς.
Το έργο υλοποιείται από κοινοπραξία πανεπιστημίων, ερευνητικών κέντρων και παραγωγικών φορέων του αγροδιατροφικού τομέα από τη Ρουμανία, την Ελλάδα, την Ιταλία και την Τουρκία.
Για το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, τον συντονισμό έχει το Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας, με επιστημονικά υπεύθυνο τον Καθηγητή κ. Αθανάσιο Μανούρα, Διευθυντή του Εργαστηρίου Χημείας, Βιοχημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, και αναπληρώτρια επιστημονική υπεύθυνη την Αναπληρώτρια Καθηγήτρια κ. Ελένη Μαλισσιόβα από το Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, Διευθύντρια του Εργαστηρίου Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης.
Η συμμετοχή στο FRAME Project ενισχύει τη διεθνή παρουσία του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στον ευρωπαϊκό ακαδημαϊκό χώρο και αναδεικνύει τη συμβολή του στην έρευνα, την καινοτομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη στον αγροδιατροφικό τομέα.
